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? 德國原裝進口

? 參考使用坪數:1-12坪

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☆☆☆商品規格☆☆☆

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◆型號:KED-510T?

◆片數:10葉片?

◆電源:110V/60Hz?

◆功率:1500W?秒殺

◆重量:18KG?

◆尺寸:57 x 17 x 61 CM?

◆產地:德國?

獨家◆附搖控器?

◆產品售後保固三年?

◆商檢字號:R3A101

◆參考坪數:12坪


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下面附上一則新聞讓大家了解時事

24歲陳姓女子不甘被鍾姓男友打,向28歲乾哥楊姓男子哭訴:楊男為替乾妹出氣,率眾幫乾妹搬家,遇鍾男亮槍阻止,上前搶奪,誤觸板機打中鍾男右前額,最後鍾男傷重不治。新竹地院最近審結,依殺人罪、累犯,判楊男處有期徒刑19年6個月。

檢警調查,在酒店上班的陳女,與鍾姓男友交往7年,因鍾姓男友偷瞄路邊的檳榔西施而醋勁大發,2015年3月間某日清晨4時許,兩人爆發口角。

當時鍾男一怒之下將陳女趕下車,並拿棍棒毆打陳女,還將她丟在路邊自己開車離去,陳女因此向在酒店當經紀的乾哥楊男泣訴:「我又被打了,我要分手!」並表示想搬出鍾男家中。

楊男後來找10多名酒店妹前往鍾男住處,幫陳女搬家。鍾男得知消息後火大,找來武姓、陳姓男子等8名友人,並攜帶3把槍,分別開3輛車趕回住處阻止。

鍾男趕抵後將陳女、楊男押上車,質問陳女「為什麼要這樣做?」同時將兩人載往新竹縣寶山鄉寶新路2段一處巷弄內,其餘陳女的友人則留在鍾男住處。

一行人抵寶山後,鍾男下車就持刀、棍叫囂,隨後亮出改造手槍,卻被楊男奪走,朝鍾男連開3槍,鍾男中槍當場倒地不起,鍾男友人武姓男子見狀,也拿出預藏的改造手槍朝楊男左背部開槍,隨後其餘友人協助報警,由救護車將鍾、楊2人送醫,最後鍾男重傷不治。

判決指出,警方治平對象楊姓男子有殺人罪前科,假釋出獄後卻不知悔改,為了一時出氣搶奪槍隻,朝他人開槍,另外,鍾姓男子的友人武姓、陳姓男子等8人,也有多項前科。

楊男因持槍射殺鍾男,罪刑重大,又因殺人、恐嚇危害安全罪累犯,判處有期徒刑19年6個月、褫奪公權8年,其餘8名共犯也被分判輕重刑。

工商時報【姚舜】

汪小菲以愛妻大S為名投資開設的「S Hotel Taipei」預計最快將於明年1月開幕營運,惟為搶攻耶誕與跨年餐飲商機,S飯店內唯一的〈HYG〉餐廳則會在12月初即開始試營運,這不僅是台灣少見的北歐餐廳,更是由米其林星級主廚擔任駐店主廚開設的餐廳,預料開賣後將吸引不少飲食男女前往消費嘗鮮。〈HYG〉主廚米格爾、馬貝利(Mikkel maarbjerg)是丹麥人,2002年他在丹麥根本哈根創業開設〈Ensemble〉餐廳,2003年即在哥本哈根的米其林指南中得到1星肯定,2005年再升等為2星。而米格爾.馬貝利的另一項「 豐功偉業」是,他曾擔任丹麥女王75歲生日宴的外燴行政總廚,率領超過100位廚師演繹宛如國宴的佳餚美饌,招待世界各國貴賓。如今這位名廚來台主持餐廳,自是讓人期待。

北歐不僅以獨特的設計風格在世界引領風騷,北歐餐飲(Nordic Cuisine)近年在國際餐飲界也因丹麥哥本哈根〈Noma〉餐廳數度在「全球百大餐廳」排行榜上排名第一而受到注目。

北歐的設計被形容為帶著一股「HYGGE」的風格,這個字在簡約、自在、樂活的意涵,也就是一種「歡聚的美好氛圍」。北歐時尚品味拒絕平凡,卻也不屑奢華,北歐設計師設計的作品具藝術品味,同時也兼具實用功能,所以非常受到品味獨具的生活家喜愛。S飯店內的餐廳以〈HYG〉為名,就是要傳遞北歐獨特的生活品味。

位在S飯地下樓的〈HYG〉有210個座位,除開放式用餐區外,餐廳規畫有島型酒吧、開放式用餐區、雪茄室,以及3間私人包廂。與飯店一樣,餐廳裝潢設計也是由有「設計鬼才」與「設計頑童」之稱的法國著名設計大師菲利浦.史塔克操作設計,品味優雅獨特,氛圍輕鬆自在,客人可在這裡享用米格爾率領廚藝團隊演繹的「新北歐料理」(New Nordic Cuisine,或稱Nordicology),透過口舌細嚼慢嚥「北歐食尚」。

「會陸續引進北歐食材」,正在積極準備餐廳營運事宜並設計菜式內容的米格爾說,為了讓台灣食客認識北歐美食,〈HYG〉將會用北歐鮭魚與北歐火腿等北歐食材入菜,同時他當然也會「跟著季節走」,採用台灣在地新鮮食材入菜。

米格爾認為,「傳統成就經典」,所以他偏愛用老祖宗傳下來的廚技烹調料理菜餚。米格爾並表示,自己就不喜歡以Sous-Vide法作菜,他寧願用傳統方式低溫慢煮菜餚。所以,〈HYG〉的廚房裡有頂火烤箱、法式爐、西班牙Josper燻烤兩用烤箱,什麼設備都有,就是沒有Soue-vide機。

米格爾演繹的北歐風料理,傳統中有新「藝」,一如在國際上幾家發光發熱的北歐餐廳,〈HYG〉的菜餚都是運用精緻法菜料理的烹調技法,再融入北歐食材或醬料元素,進而體現北歐風味的菜餚。

佐餐用的〈裸麥酸麵包〉,熱門是北歐經典麵包,表皮酥脆、麵包體則柔嫩,且酸待恰到好處,吃食時可塗上北歐奶油,口感與風味都很迷人。

運用蔬果醬汁為菜餚賦味,是米格爾料理高明之處,開胃前菜〈水煮生蠔〉,他用青蘋果汁與醋漬洋蔥丁和蝦荑蔥汁提味。〈炭烤牛肋排〉除有紅酒牛骨醬汁提味,米格爾並另用巴西里葉和菠菜熬製了綠色的蔬菜醬汁,為用表面帶有煙燻焦香的牛排增加獨特風味。

〈香煎章魚〉可以看出廚師廚藝的功力火候,而米格爾演繹的這道菜,章魚腳表層酥香微脆,內裡口感則鬆軟細致,呈盤時還灑了黑蒜粉與章魚奶油泡沬一起提味,形色味皆很媚人。

中華料理中有〈叫化雞〉,米格爾說北歐也有類似的雞餚。他在雞腹內填塞了栗子、蒜頭、迷迭香、小洋蔥等食材,然後用甘藍菜葉包覆,最外層再用耐火土封住整隻雞,最後送進烤箱中烤製。烤好後出菜上桌,先用木槌敲開最外層的土塊,再享受這〈北歐式叫化雞」。這雞肉的肉質非常柔嫩,且味道入裡,比西方傳統的耶誕火雞好吃多了。

過去台灣不易吃到北歐風格料理,〈HYG〉開業後成了唯一的優質美味北歐餐廳,菲利浦.史塔克設計裝潢+米其林星廚顧問,〈HYG〉即將接受市場考驗。

INDEX

HYG北歐餐廳

地址︰台北市敦化北路150號(S Hotel Taipei)

電話︰02-27120877

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